材料：豆腐干100克，韭菜50克，青蒜50克，植物油15克，酱油2克，白砂糖3克，盐1克。

做法：

1、韭菜洗净切段；

2、蒜苗洗净，切斜段备用；

3、豆腐干洗净切丝，焯水沥干，盛盘备用；

4、锅中倒油烧热，放入豆腐干丝、蒜苗炒熟；

5、加入酱油、白糖、盐、水炒至入味；

6、最后加入韭菜一起炒匀，盛入盘中即可食用。