首先，有味的主要是蛋白质，口腔牙缝是一个无氧、温度适宜的环境。对厌氧菌提供了方便，它们分解蛋白质，产生氨，就有味了

其次，从牙缝里掏出来的东西很臭这种情况可以导致口臭，一般多见于食物嵌塞导致。可以使用丁硼软膏刷牙，另外可以到口腔科就诊进行洁牙治疗，平时注意口腔卫生。

最后，牙缝里掏出来的东西只是残留的食物，由于在口腔中停留了比较久的时间，在口腔中细菌和消化酶的作用下腐败，所以会有臭味儿。不能算是口臭，建议早晚认真刷牙，平时吃比较塞牙的东西及时漱口。