1、将白豆腐洗净、切成小方块，放入沸水中煮1分钟，然后控水备用。

2、将猪肉用搅拌机打成肉糜。

3、准备姜葱蒜，把姜切片，蒜剁碎，小葱分成葱白和葱叶，葱白剁碎，葱叶切成葱花，备用。

4、再准备一包麻婆豆腐调味料，用少量水兑成糊状。

5、平底锅烧热，先把姜、葱白、蒜爆香。

6、然后把肉糜放入，翻炒至5成熟。

7、下一步将白豆腐倒入，加少量水，搅拌均匀，煮3分钟。

8、接着把麻婆豆腐调味料兑的调料倒入，搅拌均匀，滚2次。

9、最后把葱花加入，翻炒均匀即可。

10、白豆腐即可装盘出锅。