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白扁豆的做法窍门

更新时间: 2021-05-22 14:52:24

1、白扁豆、食盐、芝麻油、调和油。

2、方法:白扁豆洗净放入清水浸泡, 白扁豆浸泡一晚涨发。

3、涨发好的白扁豆煲煮。

4、将白扁豆油锅爆出香味,放入盐和芝麻酱。

5、装盘淋上调和油即可上桌。

6、注意事项:白扁豆含有凝集素,有一定的毒性,加热处理可以使其失去毒性,所以食用时一定煮熟蒸透。

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