1、食材：秋葵半斤，肉片100g。

2、准备食材，将秋葵、肉片分别洗净切好，待用。

3、秋葵要放到沸水里煮沸，焯一遍，然后捞出来，冷水中浸泡。

4、热锅中倒油，将肉片倒入，快速翻炒，淋上酱油，大火2分钟再将切好的秋葵倒入。

5、加适量水，盖上锅盖焖一会儿，大约需要6分钟哦，大火或者中火。

6、时间到了掀开锅盖，放盐等调料，翻炒均匀，大火收汁即可。