澳门蛋挞有榴莲味、燕窝味、奶香味、椰汁味等，口感香滑柔软，各有特色。蛋挞，是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼，相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼。