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怎么做细挂面

更新时间: 2021-05-22 20:33:32

1、煮细挂面如果在锅中加少量食盐,大概一斤水加15克盐,这样煮出来的挂面不糊烂。

2、煮细挂面时若在水中加一汤匙菜油,细挂面不但不会黏连,且能防止面汤起泡沫,溢出锅。

3、煮细挂面时在下面条时适量加点醋进去,这样可除面条的碱味,还可使面条变得更白。

4、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不黏汤,比较好吃。

5、煮细挂面锅中的水刚冒气泡时就放挂面,搅动几下后盖上锅盖,水开时放点凉水进锅,稍煮即可。这样煮挂面,熟得快而且不粘汤,好吃。

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