炒冰做法如下：

1、首先将芒果去皮切成小块，冰冻成冰。

2、将冰好后加入鲜奶用果汁机打成冰沙。

3、装入冰镇过的杯中，插上芒果片装饰即可。

炒冰，又名炒冰果。是炎热夏天常见的一种冷饮。做炒冰的口味很多，如蜜豆、草莓、香蕉、绿豆、凤梨、西瓜、百香果、麦角、玉米、红豆、菠萝、木瓜等等，都是用浓缩炒冰粉作为原料，加入牛奶和蜂蜜炒制，还放上几颗葡萄干或樱桃。炒冰是现场手工制作，比传统的冷饮更加新鲜，温度更低，清凉爽口，祛暑热。