1、材料：500克纯牛奶、4个鸡蛋、砂糖100克白糖。

2、锅里先打出鸡蛋黄（只要黄不要白），放白糖，朝一个方向搅散。搅5分钟。

3、纯奶烧开，倒进已经搅好的蛋糊里。开点小火，（保持在70度，不能开）不断搅拌。

4、放进冰箱冰冻，中间不断拿出来搅拌即可。