用料:

五花肉、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、葱姜片、蚝油、老抽、生抽、盐、冰糖。

步骤：

1、把五花肉洗洁净，切成两手指宽那么大，再改刀成巨细与麻将差不多就可以，不要堵截；

2、锅中参加水、葱姜片、料酒，把五花肉下入锅中煮上5分钟左右，用筷子插通肉就可以捞出来；

3、锅中放少数油，把五花肉下入锅中煎出油，再翻面煎出油，双面都煎有点黄就可以捞出；

4、锅中参加少数油，参加葱姜、八角、桂皮、香叶、花椒煸炒香；

5、参