餐饮装牛奶可以直接喝的，餐饮装牛奶属于超高温灭菌奶，蛋白质比较好都是全脂的。超高温灭菌奶（也叫常温奶），是牛奶经过超高温瞬时灭菌(135℃到150℃，4到15秒)的瞬间灭菌处理，完全破坏其中可生长的微生物和芽孢。