1、材料牛蒡根250克辅料：胡萝卜50克调料：植物油15克,酱油3克,芝麻5克,盐2克,蜂蜜10克,大蒜（白皮）5克。

2、将牛蒡去皮洗净切细，胡萝卜洗净切丝。

3、炒锅注油烧热，下入蒜末爆香，放入胡萝卜丝、牛蒡丝略炒，加少许水、酱油、精盐煮15分钟，淋入蜂蜜，撒入芝麻即可。