1、芒果去皮去核切薄片。

2、苹果去皮去籽切薄片，酵素桶里注入6L纯净水，将芒果片和苹果片和糖一起放进去，搅拌至白糖溶解，盖紧盖子发酵两三天，记得每天早晚搅拌，可以每天品尝口味的变化。

3、发酵好了闻起来果香浓郁，口感有气体状而没有酒味就可以了。

4、过滤后装瓶，放进冰箱冷藏后口感更佳。