1、准备土鸡半只，泡水一小时，多次换水，洗净鸡肉中血水备用。

2、香菇切两半，板栗去壳剥皮，姜拍扁，葱打结备用。

3、锅中下入鸡肉，加水没过鸡肉，加入适量料酒，大火烧开，焯水三分钟。

4、捞出鸡肉冷水洗净备用。

5、电饭煲中加入鸡肉，加入清水完全没过鸡肉，水量宁多勿少，加入葱姜板栗，盖好电饭煲，调至煮饭模式。

6、煮饭结束，打开电饭煲加入香菇后继续第二次煮饭模式。

7、第二次煮饭模式时间到后，捞出葱和姜，加入适量盐调味。

8、出锅装盘，香味十足又营养的板栗香菇土鸡汤上桌。