天气预报 > 美食 >怎么做好吃的风味茄子

怎么做好吃的风味茄子

更新时间: 2021-02-23 10:07:35

1、主料:茄子250克。

2、辅料:蒜5克、香菜1根、干辣椒2克、花椒1克、葱15克、白砂糖50克、陈醋40克、生抽5克、盐2克、淀粉120克。

3、蒜切末,香菜切段,茄子切块。

4、倒入茄子,加入淀粉,搅拌均匀。

5、锅中倒油,油温烧至五成熟加入茄子,炸至金黄。

6、锅中倒油,加入花椒,干辣椒,葱段,大火爆香。

7、加入陈醋,白砂糖,生抽,盐翻炒均匀。

8、加入茄子,香菜,翻炒均匀。

标签:怎么好吃风味茄子