水的比热容大，在吸收相同的热量时，升高的温度较大。水作为常见物质，资源丰富，价格便宜，而且沸点较高，可以提供较高温度。水的化学性质稳定，本身无毒无害，与一般物质无不良反应。水的流动性强，密度适中，在暖气管里面不易造成堵塞。