枸杞叶鸡蛋汤做法：

1、准备枸杞叶、鸡蛋、姜等材料。

2、将枸杞叶挑去烂叶并清洗干净。

3、 鸡蛋打入碗里，搅拌均匀，姜去皮切片。

4、锅里加入适量清水，放姜，大火烧开。

5、放枸杞叶，滴适量油，煮沸腾。

6、倒入鸡蛋并搅拌均匀。

7、加入适量盐即可出锅。