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盐炒鱼籽如何做

更新时间: 2021-05-22 07:47:53

1、食材:鱼籽1份、鸡蛋1个、尖椒2个、葱丝少许、姜丝少许、生抽适量、盐适量、料酒1汤勺。

2、先准备两个青辣椒,洗净备用。葱姜切丝备用。

3、取一个鸡蛋,打到碗里。

4、将鱼籽放少许料酒去腥,再放入打好的蛋液。

5、尖椒切成小段备用。

6、锅里倒入少量植物油,油热后,放入鱼籽,注意不要马上翻炒,待鱼籽定型后慢慢翻炒,尽量保持鱼籽成一个个小块。

7、放入葱丝,姜丝,放入尖椒。翻炒一会儿。

8、快熟时放入生抽和盐调味,装盘即可。

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