干扇贝放温水泡2个小时即可。

干扇贝的做法：

材料：蒜1颗、扇贝6个、橄榄油适量、料酒1小匙、盐适量。

制作步骤：

1、将蒜去皮后压成蒜蓉；

2、锅里放少许橄榄油；

3、倒入蒜末，小火煸香，加入盐和料酒炒均匀关火；

4、将扇贝清洗干净，放入盘子中；

5、将炒好的蒜蓉均匀的倒入扇贝上；

6、上锅蒸约10分钟左右；

7、蒸好后撒少许葱花装饰即可。