葛根作用：具有清热降火，开胃下食，清凉去火、美容、养胃之功效，葛根具有利尿解酒的作用，治疗牙龈肿痛、口腔溃疡生食口服立竿见影；另外葛根还含有十几种人体所需的氨基酸，十多种微量元素等等，对于降低血压、降低血糖血脂有一定的作用和功效。