1、主料：黄豆100克，香菜15克。调料：大葱5克，胡椒粉2克，盐4克，酱油5克。

2、把黄豆洗净，用冷水泡涨；

3、锅放火上用水刷净，倒入骨头汤、黄豆加热烧开；

4、上加盖焖煮，黄豆熟烂；

5、加盐、酱油，撒上葱末、香菜末、胡椒粉即可食用。