原因：这二者一起吃不仅不会有营养上的冲突，相反还可以营养互补，为机体补充更加全面的营养，达到均衡饮食的效果。香菇和黑豆一起吃可以为机体补充丰富的维生素D，促进钙的吸收，增加机体的抗病能力，香菇有黑豆没有的维生素C和膳食纤维，可以降脂降压，改善消化不良，便秘等症状，与富含蛋白质的黑豆形成营养互补，同时黑豆也可以补肾。

做法步骤：

1、黑豆洗净，浸泡1个小时，干香菇冲洗干净，温水泡发；

2、泡好的黑豆放入锅中，加水煮约30分钟至黑豆基本已熟；

3、泡发的香