1、准备材料：蒜3头、盐5克、植物油100毫升、白糖5克

2、蒜去掉外皮，放入机器中搅碎，或者用压蒜器，或是刀切也行，弄碎就可以；

3、锅里放点植物油，再倒入蒜蓉，慢慢用小火煮这么几分钟，炸成略金黄色，放白糖、盐调味即可；

4、烹饪技巧：要吃的时候，用小勺取一点即可；炸的时候火力不要太大，会容易糊；即便是平时做个面条时，也可以拌点。