1、生吃：新鲜的薄荷叶可以直接食用，具有提神醒脑、清新口气等多种作用。

2、薄荷茶：新鲜的薄荷叶也可泡茶喝，不仅有益于身体健康，而且食用简单快捷。薄荷叶清洗干净，用沸水冲泡，可以根据自己的口感放入适量白砂糖。日服3-5杯，有清凉解暑之效。

3、薄荷冰：将清水煮沸，再加入薄荷煮五分钟左右。然后再将其装入冰格放入冰箱中，冻成冰块，口干时直接食用冰块即可。

4、薄荷酒：准备薄荷、米酒和黄酒。薄荷和米酒按照5:1的比例配制，然后加入少许黄酒，搅拌均匀即可。