打桩时控制质量的方法是：

1、对桩身砼试块留取 ，对于直径小于一米的桩，每工作台班、每拌制100盘且不大于100立方米的同配比砼为一个取样单位，其中不足100立方米的同配比砼也为一个取样单位。对于直径大于一米的桩，每根桩应有1组试块，且每个浇筑台班砼试块不小于1组；

2、砼灌注的充盈系数要大于1，对于一般土质，其砼灌注的充盈系数为1.1至1.2。对于质地较软的软土，其砼灌注的充盈系数为1.2至1.3；

3、砼灌注高度的测定，对于水下灌注砼及沉管成孔且从管内灌注砼的桩，在灌注过程中应用浮标或测锤测定砼的灌注高度；

4、砼的最后灌注高度，应适当超过桩顶设计标高300至500毫米；

5、冬季灌注砼，应采取保温措施，保证灌注温度不小于3摄氏度桩顶砼在其强度达到临界强度之前，不能置于低温环境下。