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盖浇饭的做法大全

更新时间: 2021-01-19 17:54:23

1、将猪肉洗净,沥水,切成片;小白菜洗净,沥干水分,切成段;冬笋去壳煮熟切成片;葱洗净切成段,备用。

2、将大米淘洗干净,做成米饭,备用。

3、将炒锅倒入花生油,用中火烧至五成热时,放入葱段炒几下,放入猪肉片,翻炒,放入熟冬笋、青菜段、酱油、精盐、味精,翻炒几下,倒入适量肉汤,烧沸,用少许淀粉勾芡,做成浇汁。

盖浇饭

盖浇饭

4、米饭分装到碗里,浇上汁,即可食用。

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