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仔鸡闷香菇怎么烧

更新时间: 2021-05-22 00:43:23

1、鸡肉治净宰成小块。姜蒜准备好。

2、蚝油和生抽调成汁。香菇去蒂洗净。

3、炒锅放少许油,小火,下冰糖熬糖色。

4、熬出糖色后,倒入鸡块爆炒。

5、下白酒少许,炒匀后再放姜蒜炒香。

6、放蚝油和生抽汁炒匀。

7、加水没过鸡块,转小火焖煮。

8、焖煮约40分钟,放入香菇。

9、待汤汁开始变浓稠,少加点盐和鸡精调味。

10、转大火翻炒,直至汤汁十分浓稠即可。

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