1、杏鲍菇2个，柿子椒1个，食盐1/3茶匙，胡萝卜半个，姜2片，山胡椒油2汤匙，

2、杏鲍菇、胡萝卜切滚刀块，青椒切片。

3、锅里倒油，烧热倒入杏鲍菇、胡萝卜、姜片，煸炒到杏鲍菇发软。

4、放入青椒煸炒，干的话，喷一点水也可。

5、倒入蚝油，调入盐翻炒均匀。

6、大火把锅里炒出的水收一下即可。