1、面粉0.5千克，牛肉一小块，西红柿1个，土豆1个，菠菜6颗，油适量，盐适量，酱油适量，开水小半盆，味精少许。

2、洗土豆去皮切片。

3、西红柿洗净切丁

4、将油倒入锅中，先炒土豆。

5、土豆炒至五成熟，将西红柿炒入锅中翻炒均匀即可。

6、把准备好的调料放入锅中，盐和酱油，记得要把味道放重一点。

7、菜炒至八成熟，加一点水进入，让西红柿和土豆片彻底的融合！开小火稍煮片刻。

8、面揉至光滑，涂抹点油醒面，涂油是因为让面不粘在一起。

9、面切条后，把面压至，两边薄，中间厚！扯面拉长，面揪至指甲盖大小。

10、面煮至九成熟。

11、面煮至九成熟。把之前炒好的菜，倒入有面的锅中，再把菠菜放进去，放少许味精，煮熟即可。