毛细管将冷凝器送来的高压、中温的制冷剂液体节流成低压、低温的制冷剂液体，其中含部分气体，经节流后的制冷剂流过蒸发器，从而吸收箱内的热量，达到制冷降温的目的。

毛细管一端连着冷凝器，另一端连着蒸发器，由其保持两端一定的压力差，并起到由冷凝器向蒸发器的供液控制作用，毛细管的供液能力对电冰箱的制冷效果有很大影响，若供液量很小，则蒸发器内的制冷剂会偏少，从而制冷效果差，箱内结霜面少，若供液量过大，制冷剂的蒸发压力会很高，从而蒸发温度高、箱内温度达不到相应的温度等级，严重的还会造成压缩机无法停机故障。