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清炖甲鱼炖多长时间

更新时间: 2020-09-24 00:00:00

清炖甲鱼用小火炖1小时20分钟即可食用。

清炖甲鱼食材:甲鱼1个,葱适量,姜适量,莲子20克,料酒适量,盐适量。

制作方法:

1、将活甲鱼去头,宰杀放净血后用热水烫一遍剥去皮并切成小块;

2、锅里放水烧开,添加料酒再放入甲鱼;

3、10分钟后把甲鱼盛到沙锅里,放入葱段、姜片;

4、放入红枣、莲子、桂圆;

5、添加足量的水烧开,转小火炖1小时20分钟;

6、放入盐、蒜苗调味即可。

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