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炒白黄瓜怎么做好吃

更新时间: 2020-07-12 00:00:00

把黄瓜去尾,用软毛刷洗净,再切成薄片,要想炒黄瓜好吃,最好切成片,出水少。把猪五花肉洗净切,成片备用。葱切成小段、姜切成末、蒜切成片。炒锅里放入猪大油,等油五成熟时,把猪肉片入锅,翻炒至变色发白。再把葱、姜、蒜入锅爆香。再加入1勺盐,1小勺花椒粉,1小勺大料粉,1勺白糖,2勺味极鲜酱油、1勺蚝油调味。放白糖炒出来的味道会更鲜嫩。再把黄瓜片入锅,调大火快速翻炒,黄瓜不能炒的太久,时间过长就不脆了,火候也是关键。然后再放入1小勺香油翻炒均匀即可。出锅盛入盘子里,

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