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黄豆芽怎么炒好吃

更新时间: 2021-05-21 13:43:52

1、食材 里脊肉 50克干辣椒 2个粉条 40克黄豆芽 200克花椒 3颗 姜 3片 耗油 5克 盐 5克生抽 10克鸡精 3克

2、提前把粉丝泡好,用刀切成长段,取一小块里脊肉,切成肉末,姜切碎,再用清水冲洗豆芽。

3、起锅,加入食用油,加入一些花椒炒香,然后加入肉末和姜丝,翻炒!

4、翻炒至肉末变白,加入蚝油和酱油,用小火慢慢翻炒,炒出调料的香味。

5、把黄豆芽放入锅中,用大火煸炒一会儿,尽量让黄豆芽入味。

6、豆芽煸炒好以后,加入少许水,盐和鸡精,盖上锅盖焖一会儿,然后加入粉条。

7、等粉条炒至软嫩入味的时候,从锅里拿出来放入盘子中,一道美味的黄豆芽炒粉条就做好了。

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