1、用料：

藕尖285g、青红辣椒各2个、泡椒5个、盐适量、鸡精适量、蒜5瓣。

2、做法：

（1）藕尖斜的切成小段。

（2）青红椒、泡椒、蒜切好。

（3）锅里放一点点油，先把蒜炒香。

（4）再放藕尖翻炒。

（5）放白醋，盐，调味，再放青红辣椒翻炒一下，出锅。