天气预报 > 美食 >手工磨魔芋方法

手工磨魔芋方法

更新时间: 2021-05-21 16:45:48

1、食材:魔芋5000克、水适量。

2、首先要把魔芋的黑皮洗干净,洗的过程中,要顺着魔芋不同的表面形状,洗不到的凹要挖出来。

3、手握魔芋,蘸着大盆里的碱水,细细地划着圈磨制。

4、调制好碱水。

5、一边磨一边要加碱水。

6、磨好的浆要炒熟,出锅备用。

7、把炒好的浆划成大小一致的坨坨儿。

8、大锅水开后,将成块的魔芋放入,中途再捞上来放入冷水中,冷却后切开再煮。

9、把大块的改小,一道手工魔芋就做好了。

标签:手工魔芋方法