用料：

香菇，猪肉，青椒，盐，老抽，调和油。

做法：

1、香菇，青椒，肉切成丁；

2、油烧热，肉丁下锅炒变色，放入老抽，待老抽上色后放入香菇，香菇炒出水后起锅；

3、锅内放油烧至三成热，放入青椒翻炒不超过30秒，放入炒好的香菇肉丁，放入盐，翻炒两下起锅。