1、用料：肥牛50克、蟹棒50克、生菜30克、口蘑10克、香菇10克、土豆40克（片）、胡萝卜20克、豆腐60克、宽粉40克、金针菇30克、杏鲍菇30克、冬瓜50克、生抽8克、香菜6克、高汤块1盒、火锅底料50克、盐3克。

2、砂锅里加入水，水开后放入冬瓜。

3、放入杏鲍菇，稍煮一会，煮出菌菇的鲜味。

4、加入浓汤宝的高汤块。

5、加入金针菇和宽粉。

6、加入豆腐、胡萝卜、土豆片。

7、加入适量的火锅底料。

8、最后放易熟的蔬菜，放入香菇、口蘑、生菜、蟹棒。

9、另用一个锅，将肥牛下锅煮至变色。

10、把肥牛捞出，摆在砂锅中，加入盐、生抽调味，最后洒上香菜。