1、海参泡发，然后洗净切成段。

2、小白菜焯水。面条煮熟过清水。

3、黄瓜，香菇，胡萝卜，大葱切段。

4、锅里放油熬夜，加入葱花炒香，然后放入香菇，胡萝卜炒香，也可以加入虾仁。

5、翻炒过后，加入水煮开，加入生抽，然后再加入淀粉勾芡，直到开始粘稠。

6、加入黄瓜和海参和食盐。然后倒在面条上，美味的海参蔬菜面就可以享用了。