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茶叶蛋怎么吃最好吃

更新时间: 2021-05-21 19:25:00

1、将鸡蛋用清水洗净,锅里放入凉水,将鸡蛋放入锅中。茶叶,花椒,八角,香叶等辅料全部放入。倒入老抽,开火煮10分钟。

2、10分钟后,将鸡蛋从锅中捞出,用勺子慢慢将蛋壳敲碎,只是将鸡蛋壳敲碎,不要将蛋壳剥离。

3、然后将鸡蛋放回锅里继续煮20分钟,这个时候要用小火慢慢煮!注意不要把锅中的水煮干了。

4、15分钟后,关火。不要动,盖上锅盖,将鸡蛋浸泡在水中,浸泡大约30分钟即可。喜欢味道重的可以多浸泡一会。

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