1、原料：蒜瓣、生姜、香菜、味精、盐、香油、醋、酱油各适量。

2、做法：取适量蒜瓣、生姜和香菜，将三者混合在一起剁成沫，再放味精和盐，继续剁成细末，这样能让蒜瓣、生姜和香菜的味道完全溶合在一起。把剁好的细末放入调料碗，加香油、醋和酱油各少许拌匀即成。