西葫芦和蘑菇可以一起食用，因为这两样食品互相不相克，一起食用不会引起任何不良反应，里面包含有人体所需的各种维生素、微量元素及矿物质等，一起食用相互之间取长补短，维生素利用率达到百分之七十以上，补血补气、健脾养胃、抗衰老的功效更佳。