1、准备材料：饺子皮700克、食盐、黑胡椒粉、味精适量、黑木耳适量、香菇12朵、冬笋1个、猪肉300克；

2、香菇、黑木耳、猪肉、冬笋均洗净剁成沫并放一起搅拌；

3、加入盐、味精、黑胡椒粉等调味料，搅拌均匀；

4、取水饺皮，放入适量的水饺馅，依次包成饺子；

5、锅中煮一锅沸水，放少许的盐，下入饺子，煮到饺子浮起来，加三次冷水煮开捞出即可。