用鸡蛋做果冻的方法:

1、材料:鲜奶1000克、细糖160克、果冻粉25克、香草精、3个蛋黄。

二.步骤:

1、鲜奶煮沸，加入先行混合干拌的果冻粉与细糖，再拌均匀。;

2、待温度下降约80度时再加入蛋黄、香草精拌均;

3、用过泸纸除去表面泡泡，倒入布丁杯即可。