柠檬皮可以用来泡茶。柠檬皮是干燥的柠檬果皮，泡出来的茶有微微的柠檬香和一点点清香，将柠檬皮切细可以增强香味，喝起来令人心情舒畅。在饭前饮用可引发食欲，且柠檬皮有丰富的柠檬酸和黄酮类、挥发油、橙皮甙，柠檬酸具有防止和消除皮肤色素沉着的作用，可以美白。