矮子馅饼的保存时间与它的包装有关，简单包装的话，它的保质期就短，大概保质期为三天；仔细包装的话，保质期可以是几个月，矮子馅饼是湖北有名的小吃。它的皮可以说是非常的酥软，不粘牙，入口即化；它的馅是香糯的，味道不甜还不腻，回味无穷。矮子馅饼的馅料品种很多，口味也不是特别甜，在新鲜的状况下是非常好吃的，大小也适中，很适合当早饭，馅有芝麻、枣泥、白糖这些材料的。