蒸二十分钟。因为生面条蒸二十分钟才熟，熟了才能用来做卤面。卤面在蒸的时候可以放一些食用油或者色拉油在卤面上，这样可以使得卤面不粘，而且不要放太多的面粉。卤面是福建汉族传统风味小吃，今已是千年的历史了。卤面是由各种配料做成卤汤与面团混起来的。