太康县美食有太康肘子、马头牛肉、常营油桃、马头豆腐干、马家胡辣汤、周口肉盒等。

1、太康肘子：太康肘子是享誉中原的风味名吃，用料为上等猪肘，辅以特制名贵材料和独特制作工序，特点"肥而不腻、色泽鲜亮、浓香怡人、酥烂可口。

2、马头牛肉：马头牛肉是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头牛肉具有色泽鲜艳、里外红润、纯香不腻，咀嚼生津之特点，第三届中国名优产品博览会上曾获金奖，产品畅销国内，远销东南亚。

3、常营油桃：常营油桃是河南省周口市太康县常营镇的特产。常营镇大力发展油桃生产，成功注册了“华寿”牌油桃商标，打造出了“中国常营油桃之乡”的金字招牌。

4、马头豆腐干：马头豆腐干是河南省周口市太康县马头镇的特产。马头镇常师傅豆腐干以配料考究，口感筋香，热天存放3个月不霉不变等特点而久负盛名，其真空软包装产品占有内地市场外，还远销台湾、香港等地。

5、马家胡辣汤：周口逍遥镇胡辣汤全国闻名，而太康县的马家胡辣汤秉承此工艺做法，很多泰康的游子回家都会来上一碗马家胡辣汤，感觉一下家乡的味道。

6、周口肉盒：山东有黄县肉盒、河南有周口肉盒，其具体做法大体一致，都是一种油炸的食品，金黄色，食用时蘸上椒盐味道更好。