美葛米粥功效很好，美葛米粥中的葛根含有的黄酮类物质，有清除体内垃圾的功能，经常食用，能起到强筋壮骨、美容健体、延年益寿的功效;薏苡仁有祛湿利水，消肿排毒的作用，是天然的清肠排毒物质，有助于排走滞留的脂肪。

做法：

1、准备好所有的材料，泡一夜。第二天早上开始煮；

2、煮好以后的，放点老红糖；

3、空碗放入葛粉，用凉水稀释，搅拌均匀；

4、搅拌均匀后，加入热粥的汤水，再次搅拌成糊状。就可以吃了，其实葛根粉不可以直接放入锅内煮的，就是煮好的粥再加入葛根粉的糊状，就可以吃了。