1、“处暑不出头,割谷喂老牛”意思是:处暑的时候,谷子如果还不出穗,就没收成的希望了,就像无用的荒草一样,只能割掉喂牛吃了。

2、这句农谚说的就是时令,季节不等人,气候不等人错过了也就赶不上了。晚种的花田作物,处暑前后仍旧不开花不出穗,那么这一季的劳作便白费了。

3、处暑的时候如果谷子还没有长穗的话，那么只能拔了喂牛多了，因为后边即使再好的条件也长不出谷子来了，所以不如拔出来。