水质pH值高是碱性还是酸性，不能正确判断，因为pH值高并没有准确的给出判定依据。

酸碱度描述的是水溶液的酸碱性强弱程度，用pH值来表示，热力学标准状况时，pH值等于7的水溶液呈中性，pH值小于7者显酸性，pH值大于7者显碱性。